今高校３年なのですが、看護系大学を受けようと思っています。

まだ、理科の勉強をはじめていません。志望校は生物か化学どっちでも選択出来るところなので、今からはじめるなら生物と化学どっちがいいか悩んでいます。いったいどちらがいいのでしょうか？アドバイス下さい。

基本的には理科や社会の選択科目は「好き」「嫌い」で選んでかまわないと思います。

でもどちらにも格別思い入れがないのなら、生物がおすすめです。もっとも短時間で一定のレベル（センター80％ラインくらい）まで到達できます。

暗記事項が多いようですが、生き物の体は調べれば調べるほどよくできている（らしい）。「よくできている」とは「理屈にかなっている」ということです。ですからこの理屈に注目して勉強すれば「覚えては忘れ」「覚えては忘れ」という悪循環に陥らないですみます。

植物名や生物名が出てきたときは、「どんなやっちゃ、これは」という感じでその姿や形を図鑑などで調べてみると親近感が持てて、記憶と理解が深まります。たとえば「What is this?」メモを作って、気になる生物名をそれにメモしておいて昼休みなど暇なときに学校の図書館で調べてみるなんて方法もあります。

ただし、理科や社会の勉強はやりすぎに注意。はまってしまうとけっこう面白くて英語や数学の時間まで理科・社会につぎ込んで楽しんでしまいます。
（なるかんは理系の癖に世界史が面白くて、受験勉強の息抜きは世界史の勉強という感じでした（大昔の話））

どの教科にしろ、好きな科目が一つでもあると、それが息抜きになりますね）

センターや２次の配点と合格点に占める理科・社会のウェートをしっかり計算して、「センター○％、二次（あれば）○％」と先に自分の得点目標を決めて、それに合わせた時間配分でほどほどに勉強してください

生物なら、80％ラインには比較的簡単に短時間で到達できます。しかし、それ以上は時間がかかるわりに得点力が上がりませんから、時間効率が悪くなります。生物を選択して、得点力80％を目標に勉強するといいでしょう。

コツは全範囲を短時間（2週間くらい）でやることです。これから学習をスタートするのなら、生物にまとまった時間が取れる夏休みから始めるのがいいと思います。